ブロッコリーの長いも豆乳グラタン

ブロッコリーは小房に分け　硬めに茹でておく。

まず、豆乳・みそを混ぜ合わせ、次にすりおろした長いも・卵を加えて混ぜる。和風顆粒だしで味を調える。

耐熱容器に薄くバターを塗り、ブロッコリーを並べ②をかける。