ブロッコリーの長いも豆乳グラタン

ブロッコリーの長いも豆乳グラタン
長いもと豆乳でソースを作った和風のあっさりグラタンです。ふわふわ感が絶妙。

材料 (2人分)

ブロッコリー
250g
みそ
大さじ1
50ml
120g
1個
バター
少々

1

ブロッコリーは小房に分け 硬めに茹でておく。

2

まず、豆乳・みそを混ぜ合わせ、次にすりおろした長いも・卵を加えて混ぜる。和風顆粒だしで味を調える。

3

耐熱容器に薄くバターを塗り、ブロッコリーを並べ②をかける。

4

オーブントースターで約15分焼く。

コツ・ポイント

豆乳とみそを混ぜ合わせてから 長いもと卵を加えないと良く混ざりません。みその塩気によりますが、和風顆粒だしで少し塩気が多いくらいに調整します。

このレシピの生い立ち

早く使ってしまいたいブロッコリーがたくさんあって 主菜になるように考えました。
レシピID : 471792 公開日 : 07/12/07 更新日 : 08/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/06/25

写真

さくっ!ふわふわ~に焼き上がりました。美味しかったです。

ysnkmsy

美味しそうなつくれぽ有難うございます。

09/05/31

First tsukurepo mark
写真

ヘルシー♡長芋みそソース最高ですぅ♡。→ˇ艸←)

ごままろん

美味しそう!素敵なつくれぽ有難うございます。