あまりキャベツのダイエットロールキャベツ

余っているキャベツの芯を切り落とす。

なるべく破かないようにバラす。

鍋に湯を沸かし、バラしたキャベツをサッとゆでる（1分くらい）。

小さきキャベツは細かく刻んでタネに入れちゃいます。

★印のタネの準備をします。刻んだキャベツも入れちゃいます。

豆腐をつぶしながらよくこねます。

ゆでて水気を切ったキャベツを重ね合わせてタネを包める大きさにします。

たねの1/6をスプーンでキャベツに乗せ、

包みます。

キャベツのゆで汁を再沸騰させ◎印を入れてスープを作って弱火にする。ロールキャベツをお玉でそっと入れる。

※必ず弱火で。グラグラと沸いている中に入れると、崩れてしまいます。

20分～30分煮込めば出来上がり。味見をし、塩・胡椒で味を調える。