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簡単！たまごとコーンのブルスケッタ

簡単！たまごとコーンのブルスケッタの画像

Description

朝食やおつまみにも合います、簡単に出来てとても美味しいですよ。

材料

ゆで卵
３個
マヨネーズ
大さじ２
刻みピクルス
大さじ２
コーン(冷凍)
４０ｇ
スライスハム
２枚
レモン汁
小さじ１
塩
少々
コショウ
少々
 
バケット(大きさにより調整)
１／２本
オリーブオイル(バケット用)
適量
ガーリックパウダー
少々
パセリ(乾燥)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ゆで卵は殻をむいて白身と黄身に分ける。
    白身はざく切りに、黄身は軽くつぶしてボールに入れる

  2. 2

    写真

    コーン(冷凍)はレンジで解凍し、スライスハムは短冊状に切る

  3. 3

    写真

    ボールに、マヨネーズ、刻みピクルス、レモン汁、コーン、ハム、塩、コショウを加えて良く混ぜる。

  4. 4

    バケットを1.5㎝位の厚さにスライスする。
    オリーブオイルを塗り、ガーリックパウダを振りオーブントースターでトーストする

  5. 5

    写真

    トーストしたバケットに、項番３で出来たたまごサラダをトッピングして、パセリを軽く振り完成

コツ・ポイント

バケットにオリーブオイルを塗るのは手間がかかるので、私は口の細いドレッシディスペンサーにオリーブオイルを入れて、バケットの表面に回しかけています。オリーブオイルの量の調整も簡単にできます。

このレシピの生い立ち

バケットが好きなので、色々なトッピングでブルスケッタを作り楽しんでいます。朝食やおつまみに最適で、とても美味しいですよ。
レシピID : 4718493 公開日 : 17/09/19 更新日 : 18/10/26

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シュナウザのジュン
簡単！たまごとコーンのブルスケッタ
by シュナウザのジュン