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簡単！桃とモッツァレラ、生ハムのサラダ♡

簡単！桃とモッツァレラ、生ハムのサラダ♡の画像

Description

桃の甘み、モッツァレラ、レモン風味と生ハムの塩味がお口の中で絶妙なバランスでマリアージュ♡簡単！夏のおすすめサラダです!

材料 （約4人分）

白桃
１個
モッツァレラ
１個
生ハム
2〜3枚
レモン汁
大さじ2
EXオリーブオイル
大さじ1
塩
適量
胡椒（白又は赤）
適量
バジル又はミントの葉
数枚（適量）
レモンピール（お好みで）
適量摩りおろす

作り方

  1. 1

    桃をお好みの大きさに切り、レモン汁で和える。

  2. 2

    モッツァレラを手でちぎり、①と合わせて、オリーブオイル、塩、胡椒で味付けをして、さっと和える。

  3. 3

    お皿に、②と生ハム、バジルを盛り付けて出来上がり♫

  4. 4

    無農薬、ノーワックスのレモンをお使いの場合はお好みで仕上げにレモンピールをパラパラと摩り下ろすとさらに美味しいです♫

  5. 5

    写真

    2018年8月 「桃のサラダ」でレシピ話題入り♫レシピ内容&写真共、バージョンアップしました☆ 旧写真の盛り付け例

  6. 6

    2020年8月　cookpad newsに掲載

コツ・ポイント

桃は変色し易いので、たっぷりのレモン汁で素早く和えること、モッツァレラは手でちぎった方が味が絡みやすいです。又、モッツァレラをリコッタチーズに変えても美味しいです！美味しいフルーティーなオリーブオイルを使うだけでもぐーんと美味しくなります☆

このレシピの生い立ち

生ハムとフルーツの組合せが大好きで、いろいろなフルーツと組合わせたレシピを作っています♫こんな風に盛り付ければ、女子会にもぴったりです！
レシピID : 4718621 公開日 : 17/09/19 更新日 : 20/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (26人)
2022年8月19日
写真
クックB0RFLT☆
以前にお店で食べて美味しかったので、レシピを探してました❣️やはり美味しくて幸せです(*´˘`*)♥
#桃🍑
2021年8月15日
写真
ars28
最後のバジルがドバーっと出てしまって惜しい感じになりましたが味は問題なく美味しかったです！
#お酒のお供 #簡単 #美味しい #桃
2021年8月1日
写真
eimmy31285
簡単でとても美味しかったです^_^桃シーズン、まだまだ作ります！！
#桃 #モッツァレラチーズ #チーズ #生ハム #簡単 #サラダ #前菜
2021年7月21日
写真
新米クックマン
夏らしくて爽やかなサラダを簡単に作れて嬉しいです。簡単なのにおもてなしにもぴったりの特別感が嬉しい！
#桃の季節に♪ #おうちカフェ #桃を楽しむ #サラダ感覚で #モッツァレラチーズで一品
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