豚しゃぶとネギのコチュジャンソース。

●のソースをよく混ぜ合わせておく。
豚肉は食べやすい大きさに切っておく。

ネギは２～３センチに切って、フライパンにごま油（分量外）をひき、焼き色が付くまで両面焼く。焼きあがったら皿へ。

小鍋に湯を沸かし、少量づつ、豚肉を茹でる。
茹でた豚肉は水気を切り、２のネギの上に盛っていく。