豚しゃぶとネギのコチュジャンソース。

豚しゃぶとネギのコチュジャンソース。
甘辛ソースを絡めて豚しゃぶでネギを巻いて食べます。

材料

豚薄切り肉(できればしゃぶしゃぶ用)
150~200グラム
ネギ
1本
小さじ1
●にんにく醤油
大さじ1と1/2
大さじ1
●砂糖
大さじ1/2~1
小さじ1
ごま
適量

1

●のソースをよく混ぜ合わせておく。
豚肉は食べやすい大きさに切っておく。

2

写真

ネギは2~3センチに切って、フライパンにごま油(分量外)をひき、焼き色が付くまで両面焼く。焼きあがったら皿へ。

3

小鍋に湯を沸かし、少量づつ、豚肉を茹でる。
茹でた豚肉は水気を切り、2のネギの上に盛っていく。

4

写真

3にゴマをふりかけ、●のソースを回し掛けて完成です♪

コツ・ポイント

豚肉を茹でる時は、1枚1枚ちゃんと広げながらしゃ~ぶしゃ~ぶします。
※絶対塊のままボンっと入れて茹でないでね。
ネギは焼き色をつけ、しっかり焼くと甘くなります。

このレシピの生い立ち

豚肉が好きだから。
※写真の豚肉は豚(もも・かた)薄切り肉&豚バラの薄切り肉で作ったやつです。
レシピID : 471893 公開日 : 07/12/07 更新日 : 07/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/07

First tsukurepo mark
写真

めっちゃ簡単でおいしー!!!夏バテ中なので肉パワーもらいました

たここんぶ

夏バテ大丈夫??気をつけて下さいね☆れぽ感謝★.(嬉´艸`)