ベジ♪ちょっとスパイシー♪オクラのお浸し

Name: ベジ♪ちょっとスパイシー♪オクラのお浸し
Yield: 1人分
Ingredients: オクラ 6本（７０グラム）; めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ１と2分の1; 水 小さじ2; カレー粉 小さじ8分の1

Description

＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
夏野菜のオクラとスパイスの代表であるカレー粉を使ったオクラのお浸しです。

東京あだち食堂

材料（1人分）

オクラ

6本（７０グラム）

めんつゆ(3倍濃縮)

小さじ１と2分の1

水

小さじ2

カレー粉

小さじ8分の1

作り方

1

オクラはラップで包み、電子レンジ（600ワット）で約1分加熱する。
2

めんつゆ、水、カレー粉は混ぜておく。
3

1.をビニール袋に入れ、2.を加えて軽くもみ、10分程度浸して、できあがり！

コツ・ポイント

暑さで食欲のないときでも食べやすく、おつまみにもぴったりな一品です。
【1人分】
エネルギー：31キロカロリー
塩分：0.9グラム
野菜量：70グラム
調理時間：15分

このレシピの生い立ち

足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区　ベジレシピ」で検索！

レシピID : 4719732 公開日 : 17/09/20 更新日 : 17/09/26

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！