コロコロ野菜とベーコンのコンソメスープ煮
Dr仁平
作り方
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1
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材料はそれぞれ角切り。大根が1-1.5cmくらい、ニンジンはそれよりも小さめ。
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2
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鍋に湯を沸かし、ピーマン以外の材料を入れ、日本酒、コンソメキューブ、ローリエ、クローブを加え、5分間煮込む。
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3
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ピーマン、イタリアンハーブミックス、ハチミツを加え、更に5分間煮込む。
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4
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最後に塩コショウで味を調えて出来上がり。ローリエ、クローブを取り除いて盛り付けます。
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コツ・ポイント
いろんな野菜が食べられるように、大きめのカレースプーンで食べるのがお勧めです。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのスープを作ろうと思い、使えそうなものをいろいろ加えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Dr仁平
