ジョニーdeグラタン(ノンミルク)

男前豆腐店の「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」を使った和風グラタン。ノンミルクなのでアレルギーの方にも♪ (写真は後日UPします。画像サイズ間違えちゃったので・・・。少々お待ちください)

材料 (2人分)

●風に吹かれて豆腐屋ジョニー
190g
●味噌
小さじ1強
大さじ1
ゴボウ(ささがき)
ひとつかみ
にんじん
1/3本
白菜
3枚
塩または醤油
少々

1

●の材料を混ぜる(泡だて器でやると早いです)。

2

にんじんは千切り、白菜は一口大に切って、ごぼう、にんじん、白菜を炒める。
塩または醤油で軽く味つけをしておく。

3

1と2を混ぜて焼く。
トースターで焼いてもいいし、2のフライパンにそのまま1を加えて焼いてもOK。

コツ・ポイント

野菜は残りものを適当にいれてOKですが、ゴボウはぜひ!
わたしは冷凍のものを使ってます。

もちろん、お好みでチーズをのせても美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」で白和えを作ったら、ホワイトソースっぽくて、むかし母が作ってくれた、豆腐グラタンを思い出した。
レシピID : 472025 公開日 : 07/12/08 更新日 : 07/12/09

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