簡単すぎるモチモチちぎりパン

ボウルに強力粉をふるいにかけ入れる。
塩と砂糖を両端においてください。
コストコの強力粉は3kg入って900円前後です。

ボウルにぬるま湯を一気にそそぎ入れる。そこへイーストを振り入れてください。

イーストを溶かしながら手で全体をまぜる。浮き上がってくるイーストがなくなればOKです。手で全体を手早くまとめる。

残っている粉に生地を押し付ける。（※水は足したりしないでください）

バターを練りこみます。練り込みづらいのですが頑張ってください♡

ひとまとまりになったら、生地をボウルからまな板に移します。

こねたら生地を折るようにして、整えてを5分程繰り返してください。

生地の表面が滑らかになったら、先ほどのボウルに生地を丸めてください。

ここまでの工程で約15分かかります。

次に生地をまな板の上に置き、軽くですがパンのガス抜きをします。形を整える程度で大丈夫です。

生地を平らな円にして、2分割したら丸めて、さらに4分割し、8個になるようにカットしてください。（包丁で大丈夫です）

カットした生地一つ一つを丸く整えていきます。

次に先ほどの生地をまな板の上で軽く叩くようにガス抜きをします。その時、小さい音ですがプチプチって聞こえます。

平らな円にしたあと、生地の両端をくっつけていきます。そして、丸く整えてください。

丸く整えてドーナツ型に8個並べるようにし、水で濡らしかたく絞った布（キッチンペーパー可）をかけて常温で40分放置。

１９０度に予熱しておいたオーブンで15分焼いたら出来上がりです♡♡
※焼き色をつけたい場合は２００度で15分♡