ワインに合うさんま丼
作り方
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1
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ご飯を冷たいご飯を使う場合は、次の手順。ししとうまたは、ピーマンを洗って用意します。納豆は、たれを混ぜておく。
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3
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全体に混ぜて味をつけたご飯を作ります。お皿に盛り付けてフライパンを温めてさんまの腹側を軽く焼いてひっくり返し骨を除けます
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4
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背側をやきながら、水を少し入れて蓋をして蒸し焼きします。焼けたら腹側にチーズをのせて二つ折りしてハサミでカットします。
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5
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ピーマンを焼く場合は、一緒に焼き、ご飯の回りに盛り付けます。
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6
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カットしたさんまも盛り付けます。ご飯のトップに納豆と海苔をデコレーションします。
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7
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ワインと一緒に頂きます。
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コツ・ポイント
さんまの骨を除けてチーズを挟みます。さんま丸ごと盛り付けないのでお魚の苦手な人にも抵抗なくデコレーションできると思います。食べる時よけて食べれます。
このレシピの生い立ち
さんまとチーズ行けます。洋風になります。次は、さんまピザに挑戦したいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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