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薄力粉，BPを合わせてふるう．マロンクリームはラム酒と合わせてゆるめておく
バターをふわっとなるまで泡立て，砂糖を入れてすり混ぜてから，卵を一つずつ加えてよく混ぜる．マロンクリームとラム酒を入れて更によく混ぜる．
②に粉を入れ，切るように混ぜ，型に入れる．１６０℃のオーブンで４５分焼く．
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