簡単！焼き鯖丼！
えいどりあーん
作り方
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1
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鯖を冷凍のままフライパンで中火にかける（ここでお好みで生姜を少し加えてもおいしい）
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2
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冷凍が解けてきて鯖の油が浮くようになり皮がパリッと身に火が通ったらゴマを投入
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3
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フライ返しなどで身をほぐしながらゴマを混ぜ込む
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4
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刻んだ大葉と刻みのりを乗せ完成
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コツ・ポイント
鯖に火が通っていれば万事オッケーです。
焼き具合はお好みで！
焼き具合はお好みで！
このレシピの生い立ち
仕事で残業＆体力の限界を感じるが家族はご飯を待っている…。そうだ！家に鯖のフィレがあった！骨もないし大葉だけ買って帰って、鯖焼いてそれだけじゃつまらないからゴマ混ぜてどんぶりにしてしまえ！といった感じです。海苔は思いつき…。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
えいどりあーん
