家庭のチャーハン、プチ進化ッ！！

まず、下準備。
焼豚とボイルした小エビは細かく切ります。
ご飯が冷飯ならラップせずにレンジで温めます。
卵は溶きます。

フライパンに胡麻油をひき中火に。
ご飯を入れ、炒めながら軽くほぐします。
濡らしたシャモジでご飯の塊を割っていく感じ。

ご飯に大きな塊が無くなったら溶き卵をかけて、すぐにシャモジでかき混ぜます。
時折煽りながら、この段階でパラパラにします。

仕上げに刻みネギを入れ、フライパンのフチから醤油をひとまわし半。
具や味付けが均等になるように混ぜ、完成です。

好みで紅生姜をちょいとね。