【覚書】中華麺風パスタ

Name: 【覚書】中華麺風パスタ
Yield: 一人分
Ingredients: パスタ(1.5mmのもの) 80g～100g; 塩 大さじ１; 重曹 大さじ１; 水 １Ｌ

Description

某番組でやってた作り方の覚書です(>_<)
画像は普通の自前ラーメン(イメージ)です…

80g～100g

塩

大さじ１

大さじ１

１Ｌ

茹で時間はお好みで調節して下さい。
但し、芯が残ってると中華麺風にならないので注意です。
ぬるま湯(又はお湯)で洗うのは余分な重曹を落とす為です。
重曹はスーパーのケーキの粉とか置いてある所とか漬物の素を扱ってるコーナーで売ってます

某番組のやつをまとめサイトで発見し覚書用におこしたものとなりますのでちまちま自己流に書き換えていきます( ´•ω•` )
個人的には普通のスパゲティよりサラスパ麺の方が好きです(1.7mmのストレート麺は流石に太…／個人的な感想です)

レシピID : 4725493 公開日 : 17/09/26 更新日 : 17/09/26