プルーンの赤ワイン漬け

プルーンの赤ワイン漬け
鉄分の豊富なプルーンは、出来るだけ取り入れるようにしています。赤ワインに漬けると柔らかくて風味もアップ。

材料 (1タッパ分)

プルーン
200g
1/2カップ
砂糖
少々
小1~2

1

写真

容器に材料を全部入れて冷蔵庫で保存する。数日でプルーんが柔らかくなります。*アルコールが苦手な場合は、アルコールを飛ばして漬けてください。

2

急いで漬けたい場合は、耐熱容器にプルーンとワインを入れて2~3分加熱する。最後にレモン汁を加える。

3

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鍋に入れて加熱してもOKです。

コツ・ポイント

毎日のヨーグルトやお菓子・デザートに利用しています。

このレシピの生い立ち

レシピID : 47257 公開日 : 02/03/28 更新日 : 02/03/28

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