プルーンの赤ワイン漬け

容器に材料を全部入れて冷蔵庫で保存する。数日でプルーんが柔らかくなります。＊アルコールが苦手な場合は、アルコールを飛ばして漬けてください。

急いで漬けたい場合は、耐熱容器にプルーンとワインを入れて2～3分加熱する。最後にレモン汁を加える。

鍋に入れて加熱してもOKです。