ナスとしし唐の味噌炒め

ナスを半割にしてスライスする（大きい場合は4つ割にして）。
フライパンに油（分量外）をたっぷりひき炒める。

少し火が通ったらしし唐（丸ごと）も入れて炒める。

生姜をみじん切りにしてナスとしし唐に加えて炒める。

再び火にかけてさっと炒め合わせて出来上がり！
お好みで刻んだ紫蘇や小ネギをトッピングしてください。