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さっぱりゴーヤのマヨサラダ

さっぱりゴーヤのマヨサラダの画像

Description

簡単さっぱりサラダです
ゴーヤもお子様でも食べられますよ
ゴーヤは栄養成分がたっぷり
夏になったらたくさん食べましょう

材料 （2人分）

ゴーヤ
1/2本
きゅうり
1/2本
ハム
4枚
■ 塩もみ用
塩
小さじ1/3
砂糖
小さじ2
◎マヨネーズ
大さじ2
◎無糖ヨーグルト
大さじ2
◎砂糖
小さじ1
◎塩・こしょう
適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤの種とワタをしっかり取り除きます
    暑さを1㎜位にスライスして
    塩と砂糖をまぶしてしっかりと揉み込み5分程置きます

  2. 2

    塩揉みしたままでも大人ならゴーヤの苦味も旨味のうちですのでそのままいいただけますが、
    苦手な方はお湯で20秒程茹でてね

  3. 3

    きゅうりは縦半分にしてから、斜めの薄切りにしてください
    ハムもお好きな大きさに切ってください

  4. 4

    ボウルに◎を混ぜ合わせて
    水気を絞ったゴーヤときゅうり・ハムを加えてよ〜く混ぜ合わせてください

  5. 5

    お子様も食べやすいように
    甘めになってますので、砂糖の量は調節してくださいね
    器に盛り付けて、出来上がりです

コツ・ポイント

苦味が苦手な方はしっかり塩もみして
苦味を抜いてください
砂糖を使うと塩っぱくならずに
いい塩梅になりますし、甘味も足されます
後は切って混ぜるだけの簡単サラダです

このレシピの生い立ち

夏になるとたくさんゴーヤを
いただきますよね
となると毎日どーやって食べようかなーと悩みの元になりませんか？
試行錯誤しますが大変ですよね
簡単に出来て、さっぱりしたサラダを
食べたくて思いつきました
レシピID : 4726829 公開日 : 17/09/25 更新日 : 18/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年7月24日
写真
花ちゃん❣️
ｺﾞｰﾔ、生で美味しく食べれました！ありがとうございます！

茹でると栄養を損した気分になってしまいます。れぽどうもです！

2018年7月15日
写真
ユーロン
ゴーヤの苦味もほどよく美味しくヽ(´・`)ノ

ゴーヤの苦味も美味しさの１つですのでお楽しみくださいね

2018年5月28日
写真
☆糖質減らしてます☆
簡単にできてとても美味しかったです♡夏っぽくとてもさわやか！

ゴーヤは身体に良いですからね！美味しいれぽありがとうです。

2018年5月1日
初れぽ
写真
はなはながっぱ
とっても簡単でパクパク食べられました。 感謝！

ゴーヤは苦くなかったですか？これから夏に向けてまたどうぞです

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( )
てるばな
さっぱりゴーヤのマヨサラダ
by てるばな