パパイヤのむきかた 盛り付け
ガッキーパパ
作り方
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1
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フィリピン産のパパイヤです、スーパーでなら400円程で購入できます。
マンゴーに比べると安いですね。
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2
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パパイヤは縦半分に切ると、真ん中に小さな種がびっしりと詰まっています。
マンゴーは大きな種が1個なので違いがあります。
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3
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真ん中の小さな種はテーブルスプーンでかき出すように取り除きます。
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4
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最初にヘタの方を1cm程切り落とします。
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5
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半分に切ったパパイヤを更に半分（元の1/4）に切ります。
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6
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リンゴの皮をむくように縦むきで皮をむきます。
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7
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切り方 その1
5㎜幅くらいで端から縦切りでスライスします。
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片側から反対方向へ重ねながら並べていき盛り付ける。
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9
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切り方 その2
皮をむいた1/4のパパイヤを縦半分に切り、一口大に賽の目に切る。
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ざっくりとお皿に盛り付ける。
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ヨーグルトをかけて食べるのも美味しいですね。
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コツ・ポイント
よく熟れていると、滑りやすいので皮をむくときは注意してください。
このレシピの生い立ち
スーパーでパパイヤが売られていたので、美味しく食べるには、見た目を綺麗に盛り付けるにはどうすれば良いのか考えました。
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ガッキーパパ
