野菜たっぷりもやしとキャベツの春雨スープ

野菜たっぷりもやしとキャベツの春雨スープの画像

Description

鶏ガラのお出汁が野菜に染み込んでじゅわっとほっこり。野菜が沢山食べられるスープです。

材料 (2人分)

春雨(乾燥)20g
水500ml
もやし50g
鶏ガラスープのもと大さじ1
キャベツ1/4コ(200g)
塩・こしょう少々
溶き卵1コ
ニンジン1/4本
しいたけ2枚

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは芯を切り
    おとし、食べやすい
    大きさに切ります。

  2. 2

    写真

    鍋に水、1、もやしを
    入れ鶏ガラスープのもとも入れて強火
    かけます。

  3. 3

    写真

    春雨(好きなものを
    入れてね)。➡

  4. 4

    写真

    沸騰したら春雨を入れ
    5分程煮込みます。

  5. 5

    写真

    野菜に火が通ったら
    溶き卵を回し入れ
    軽くひと混ぜし、
    塩・こしょうで味を
    調え完成❗

  6. 6

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  8. 8

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    ありがとうございます
    (=^ェ^=)
    (2017.10.17)

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コツ・ポイント

*塩加減は、お好みで調整して下さい。
*ニラやすりおろしショウガを加えて
も風味が増して美味しいくなるので
オススメです。

このレシピの生い立ち

春雨も入っているので満足度も高め❗
具がたっぷりなので食べるスープとして
おかずにもぴったりの一品です。
レシピID : 4726885 公開日 : 17/09/25 更新日 : 17/10/17

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17 (15人)
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クック3N0VKO☆
美味しくできました。 ありがとうございました。
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no1642
簡単に一品できました!!
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ぽんしゅラブ子
春雨つるんっ!お野菜いっぱいでとっても美味しかったです^ - ^レシピありがとうございます♡
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toccot
家にあるもので簡単に出来て嬉しいです♪レシピ感謝(*^^*)