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芋粥

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Description

京丹後市の砂丘地帯で育った甘いサツマイモ。そんな旬のさつまいもを使った優しいごはんです。

材料 （4人分）

さつまいも
250g
白米（炊いたご飯）
350g
水
適量
塩
少々
水菜
少々
味ごま
少々

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき、サイコロ状に切り、水にさらしておく。

  2. 2

    鍋にご飯と水を入れ、塩を加えて沸騰させる。沸騰したら弱火にする。

  3. 3

    （2）がお粥になった頃に、さつまいもをレンジにかけ柔らかくする。

  4. 4

    柔らかくしたさつまいもを、お粥の上にのせ、味ごまと水菜を散らして完成。

コツ・ポイント

お粥の濃さはお好みでどうぞ！

このレシピの生い立ち

さつまいもの優しい甘さと相性抜群。とても簡単に作れますよ！

「広報きょうたんご」H26.10月号（旬★感たんごはん）に掲載！
レシピID : 4726928 公開日 : 17/09/25 更新日 : 17/09/25

このレシピの作者

京都府京丹後市
京都府京丹後市
海と山に囲まれ自然いっぱいの京丹後市は、京都府の最北端にあります。
「食」については、ブランド価値の高い“間人ガニ”や“丹後産コシヒカリ”、“地酒”などさまざまな資源にあふれています。
★地元の食材を使った簡単レシピは毎月２５日頃に掲載！
（京丹後市公式ホームページ）http://www.city.kyotango.lg.jp/

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芋粥
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