レンジで簡単♪茄子のおかか和え＊お弁当に
なゆほ
作り方
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1
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ヘタは取らずに茄子をよく洗う(新鮮な茄子はヘタにトゲがあるので注意)
水滴が付いたまま、ラップでふんわり包む。
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2
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レンジ600wで2分〜２分半。柔らかくなっていればOK（茄子の大きさにより調整)
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3
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ラップのまま冷水に入れ1分。掴める程度に覚めたら、ラップを剥がして水滴をふく。
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4
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ヘタを取り、適当な大きさに切る。
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5
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タッパーに入れポン酢を掛けて、冷やせば出来上がり。
鰹節など掛けてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
レンジ後に放置すると色が抜けます。
すぐ冷水に付け、少し暖かい状態でポン酢に付けると味が染みます。味付けに関してはお好みの量で！
すぐ冷水に付け、少し暖かい状態でポン酢に付けると味が染みます。味付けに関してはお好みの量で！
このレシピの生い立ち
1本だけあった茄子をお弁当の隙間埋めに ( ´艸｀)
なゆほ
