もやしとキクラゲのナムル(^_^)
作り方
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1
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もやしは安いので、スーパーでは迷わず、カゴに入れましょう。
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2
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キクラゲはマイブームです。乾燥キクラゲはDAISOで売ってます。普通のスーパーでも120円~300円ぐらいだと思います。
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3
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キクラゲは、炒め物、煮物、スープ、和え物、なんでも美味しいので、常備しておきましょー。
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4
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もやしは、レンジでチンするか、サッとゆでます。
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5
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キクラゲは、もどします。やり方は、キクラゲの袋に書いてあります。
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6
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ボールに、もやし、キクラゲ、顆粒ダシ(ダシダ、本だし、中華あじ、めんつゆなど)、塩、コショー、ゴマ油を入れて混ぜます。
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7
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お皿に盛り付けて、ゴマや唐辛子をのせると、それっぽくなります。
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コツ・ポイント
何か一品欲しいな。。という時に便利なナムル。
野菜ならなんでも美味しいし、ごはんに混ぜて、コチュジャン入れて、グルグルすればビビンパに!
チェゴー(最高)!!
野菜ならなんでも美味しいし、ごはんに混ぜて、コチュジャン入れて、グルグルすればビビンパに!
チェゴー(最高)!!
このレシピの生い立ち
中華丼などのあんかけ料理にはキクラゲが入ってます。うずらの卵も。でも、うずらと違ってキクラゲは味は無いし、地味だけど気になる存在。結構好きな人も多い。なかなかやります。キクラゲを普段から取り入れる余裕を。キクラゲのある暮らし=プライスレス。