八角の風味香る♪豚かたロースの煮豚♪
Description
八角という中華料理のスパイスを使うと♪簡単な豚かたロースの煮物も本格的になり美味しいですよ♪圧力鍋で時短にできます♪
MOE＊＊０８３１＊
作り方
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1
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豚かたロースに蜂蜜(砂糖でも良いです)と酢と酒をもみ込み10分くらい置きます
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2
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フライパンにオリーブ油を入れて１の豚ロースを少し焦げ目がつくまで焼きます
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3
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圧力鍋に水と酒と醤油と砂糖と市販のめんつゆと焼肉のたれとネギとニンニクと八角を入れて沸騰するまで煮ます
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4
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３の鍋に２の豚かたロースとゆで玉子を入れて圧力鍋で煮ます
(加圧が始まったら中火で7分くらい煮ます)
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5
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豚肉を食べやすい大きさに切り分けて お皿に盛り付けて出来上がりです!
タレをかけて
(煮汁)食べます
(*´∀`)♪
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コツ・ポイント
酢を使うとお肉が柔らかくなりますよ♪
圧力鍋の時間は調整して下さいね
残った煮汁は捨てないで～チャーハンに入れたりと♪八角の風味が楽しめます
圧力鍋の時間は調整して下さいね
残った煮汁は捨てないで～チャーハンに入れたりと♪八角の風味が楽しめます
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで八角の煮物を食べて美味しかったから家でも作ってみました( v^-゜)♪
調味料を少し変更しました～宜しくお願いします
調味料を少し変更しました～宜しくお願いします
MOE＊＊０８３１＊
