豚肉焼き・もやしと春雨サラダ
赤紫芋介
作り方
-
-
1
-
もやしをサッと茹でる。
-
-
-
2
-
続けて、春雨も茹でる。
もやしと春雨はザルに空けて、水で軽く冷やしたら、水気をしっかり切る。(a)
-
-
-
3
-
(a)ボールに入れて、★の調味料を入れ混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
豚肉に塩、こしょうを多めつけて、もみこむ。
片栗粉をつけて、旨味を封じ込める。(b)
-
-
-
5
-
油をひいて(b)を焼く。
生姜千切りも加える。
-
-
-
6
-
焼いた豚肉を(a)のボールの中に入れて、混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
片栗粉をつけて、旨味を封じ込めよう〜★
このレシピの生い立ち
もやしの大量消費はやっぱり、ごま油との相性を考えたレシピが一番美味しいかな⁉️
(
)
赤紫芋介
