アレンジレシピ！マンゴー風味生チョコ

バットにラップを敷き、シュガーパウダーをふっておく。

チョコを湯煎にかけて半分くらいまで溶かす。

溶かしている間に、生クリームとみずあめを鍋に入れて火にかける。

3をふきこぼれる直前まで沸騰させたら、チョコの中に入れる。

少しずつ混ぜていき、しっかりと乳化させる。

マンゴーパウダーを加えて混ぜる。
※私は25gで作ってみましたが、ホワイトチョコが強かったです。

バットにチョコを流し、冷蔵庫で冷やし固める。

固まったら、ラップを剥がし好きな大きさにカットする。

シュガーパウダーとマンゴーパウダーを混ぜ、チョコにふって仕上げる。