かつおの志摩風タタキ
Description
新鮮なかつおと味噌を薬味野菜と一緒に叩いて作る、おいしいおつまみです。豪快な志摩の漁師料理です。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
かつおと味噌、薬味野菜を混ぜて叩くだけの豪快で簡単な料理です。味噌や薬味野菜の量はお好みでどうぞ!
このレシピの生い立ち
志摩市志摩町のおかみさんグループいそぶえ会のレシピです。かつおにはビタミンB1や、コレステロールを下げたり動脈硬化を防ぐEPA、旨味成分であるイノシン酸も豊富に含まれています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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