白菜と厚揚げの 味噌バター醤油煮
ne-ne
作り方
コツ・ポイント
★白菜は大きめ5～6枚使用。量ってみたら475ｇありました。厚揚げは１枚150ｇ×2の300ｇでした。大体の量で大丈夫ですが一応ご参考までに。★火加減は弱めの中火～中火ぐらい。最初に炒めてあるので、弱火でｺﾄｺﾄ煮込まなくてOKです。が、使用するお鍋などによっては火加減を調節してください。
このレシピの生い立ち
白菜と厚揚げだけで１品作りたくて。個人的に白菜のあっさり系煮物はご飯が進まないので、若干こってり系で味付け。とは言うものの、元々淡白な材料なのでバランスがとれて ほどよい感じに仕上がりました。
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