油揚げｄｅ巻きまき～豚キムチ～
フルラン
作り方
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1
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油抜きした油揚げを開き、用意しておきます。
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2
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フライパンにごま油をひき、適当な大きさに切った豚肉・キムチを炒め、<Ａ>を加えます。水分がなくなるまで炒めたら、火を消し、白ゴマを加えます。
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3
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油揚げに上2cmぐらいあけて【2】と油揚げの端をのせ、下から巻いていき、巻き終わりを楊枝で留めます。フライパン（油なし）で軽く焦げ目が付くまで焼き、楊枝をはずして4等分に切り出来上がりです♪
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コツ・ポイント
【3】で焼き終わったあと、すぐに切ったほうが、油揚げがパリパリで切りやすいです。切るときやけどに注意!!キムチは、ちょっと酸味が出てきた古漬けを使うのがオススメです。
このレシピの生い立ち
いつもの豚キムチを、油揚げで巻いてみました。お弁当に入れるとき、詰めやすく便利です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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フルラン
