2017運動会お弁当

運動会の前々日に鳥もも肉を唐揚げ用に切り、ジップロックに入れて塩麹を揉み込んでおく。

運動会当日。
鳥肉を揚げる。塩麹を揉みもんでおいた鶏肉を少しペーパータオルで拭き、片栗粉をつけて180度の油で揚げる。

別の鍋でマカロニを茹でる。茹で上がったら、たらこマヨネーズで和えておく。

ハムを半分に折り、中心に切れ目を入れてから、くるくる巻いてお花を作る。1センチ幅に切ったおにぎり用の海苔で巻いて止める。

ちくわの穴にきゅうりの細切りを入れて、お弁当箱の高さに合わせて切る。飾り用のきゅうりを何枚か切っておく。

ブロッコリーをレンジで1分加熱するか、冷凍のブロッコリーを解凍しておく。冷凍の枝豆をお弁当箱に入れる。ミニトマトを洗う。

マフィン型にマカロニサラダを入れて、飾り用のきゅうりを挿す。唐揚げ、だし巻き卵、ソーセージが冷めたら、お弁当箱に詰める。

彩りのバランスを見ながら、きゅうり、トマト、ブロッコリーを入れる。