フライパン一つで簡単♬ブリの煮付け♬
やせガエル
作り方
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1
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ブリは水洗いを３秒した後、ペーパータオルでしっかり水気をふきとり魚のくさみをとる。◆の調味料はあらかじめあわせておく。
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2
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フライパンに◆の調味料全部を入れて中火にかけふっとうさせる。
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3
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煮立った煮汁の中にブリを重ならないように並べ入れる。ブリは皮を上にして入れる。
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4
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ブリの上に、お玉で煮汁をかけながら２分ほど中火で煮る。
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6
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落としぶたをとって、再びブリの上にお玉で煮汁をかけていき、
煮汁が元の１／２の量になってきたら出来上がり。
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7
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【参考レシピ】
「さばの煮付け」ID:4683215
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8
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【参考レシピ】
「さばのみそ煮」
ID:4726636
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コツ・ポイント
★煮汁が冷たいうちにブリを入れると魚のにおいが煮汁にうつるので注意して下さい。
このレシピの生い立ち
さばの煮付けが我が家好みの味にできたので、好物のブリで煮付けを作ってみたくなりました。
やせガエル
