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甘酸っぱいマリネ♪

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Description

野菜を食べるには作り置き！野菜が余ったらマリネ♡

材料

■ ◎マリネ液
黒酢
200cc
蜂蜜
30～50ml
ローレル
1～2枚
■ ⚫沸かした後に入れる物⚫
バルサミコ酢
10cc
バルサミコクリーム(無ければOK)
10cc
ディルウィード(好みであれば)
小さじ2
クレイジーソルト
8振りくらい
■ ◎入れる野菜
キュウリ
1本
玉ねぎ
半分
パプリカ
半分
■ など、好みの野菜を。
■ キノコも美味しいですよ！

作り方

  1. 1

    黒酢と蜂蜜とローレル鍋で沸かします。

  2. 2

    お野菜を1cm幅に合わせてカット！
    キュウリやオクラなどは少量の塩でゴリゴリしておきましょう♪

  3. 3

    少し冷めた黒酢にバルサミコ酢とクレイジーソルトを。隠し味にバルサミコクリーム、ディルウィード入れます。

  4. 4

    カットした野菜とマリネ液を合わせます。
    冷蔵庫で二時間以上なら確り冷えて染みて食べ頃かと思います！

  5. 5

    〇キノコを入れる場合はレンジで２分チンして粗熱取れてから入れるといいですよ♪

コツ・ポイント

失敗してもマリネにはなります（笑）なので手軽に作ってみてくださいね♪

このレシピの生い立ち

甘酸っぱいのが時々食べたくなるので余りそうになる野菜で作り置きしてます♪
レシピID : 4736189 公開日 : 17/10/01 更新日 : 17/10/01

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甘酸っぱいマリネ♪
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