その皮捨てないでｯ!大根の皮のきんぴら*
ﾅﾐ子
作り方
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1
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大根の皮、人参、ちくわを千切りにする。人参も皮ごとどうぞ♪切り昆布は水で洗い水分を切っておく。
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2
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フライパンに胡麻油を敷き、暖まったら大根の皮、人参、ちくわ、切り昆布を入れ炒める。
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3
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しんなりしてきたら、めんつゆ、みりんを加え味を整える。大根の葉っぱがある方はここで投入ｯ!!
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4
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汁気がある程度飛んだら、胡麻をふって出来上がりｯ!!
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5
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※
野菜の歯ごたえが残る方が好みな方は、炒めながら調節してみてくださいﾈ*
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コツ・ポイント
とくにコツ、ポイントありませーんｯ!(笑)
切り昆布なくてもOKーｯ!!めんつゆ、みりんはあくまで目安ー。味を見ながら自分好みの味を探して見てくださいﾈ*
切り昆布なくてもOKーｯ!!めんつゆ、みりんはあくまで目安ー。味を見ながら自分好みの味を探して見てくださいﾈ*
このレシピの生い立ち
職場の利用者さんと作ったのがきっかけ。手早く味付けしたくて自分なりの味付けにアレンジしてみましたｯ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ﾅﾐ子
