みぞれ鶏だんご和風スープの画像

Description

生姜和風味でほっこり温まります

材料 (2〜3人分)

1/2本
1/2本
200gくらい
生姜
一片
中1つ
★塩麹
大さじ1
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★こしょう
適量
だしパック
1つ
醤油
大さじ2
適量
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    大根をすりおろし、ザルにあげて水気をきっておきます。

  2. 2

    鶏挽肉、みじん切りにした玉ねぎ、すりおろした生姜と★をボールにいれて混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    沸騰したお湯にだしパックをいれ、醤油、みりん、塩でおつゆの味を整えます。

  4. 4

    すりおろした大根、輪切りの長ねぎをいれて5分ほどしたら、スプーンで鶏のおだんごを作り、鍋の中にいれていきます。

  5. 5

    鶏だんごに火が通ったらできあがり♡

コツ・ポイント

鶏だんごからもお出汁が出るので、おつゆを作る段階では少しうす味で、最後に味見しながら調整するとお好みの味になると思います。

このレシピの生い立ち

大根を消費したくて
レシピID : 4737180 公開日 : 17/10/01 更新日 : 17/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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cana226
美味しかったです(^^*)

つくれぽありがとうございます!

初れぽ
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なおきんとん
身体の温まる美味しいスープで大好評でした☆

遅くなりました。大好評で嬉しいです。ありがとございます!