クイニーアマン風★おやつパイ
☆にあ☆
作り方
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1
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★下準備★パイ生地を常温に戻し、グラニュー糖と塩を混ぜておく。
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2
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パイ生地にグラニュー糖+塩を振って、半分に折り、打ち粉を振って（分量外）1.5倍位の正方形に伸ばす。
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3
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パイ生地を4～6等分にします。（型に入るよう大きさは調整を。）ジャムを中央に置き、四方から包み込む。
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4
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ジャムがこぼれないように無造作に包めばOK。ひっくり返したときに口が開かないようにする事だけ注意。
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5
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クッキングペーパーを型の底より少し大きく正方形に切って、中央にグラニュー糖と塩を混ぜたものを小さじ1置く。
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6
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その3のクッキングシートに、4のパイ生地を包んだ方を下にしておく。
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7
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シートごと型に入れ、底を平らになるように指で押し付けます。オーブンを220℃に余熱し、200℃に落として15～20分焼きます。※底が焦げやすいので注意※
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8
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こんがりキツネ色になったら取り出し、熱いうちに型から逆さに出し、シートを取っておく。
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9
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出来上がり☆
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コツ・ポイント
★余熱の時は鉄板を必ず外しておく事がポイント。鉄板を余熱すると焦げてしまいます！2回目に焼く際は、鉄板を一度水で冷やします。
★底が焦げずにカラメル状になったら上手な焼き上がりです♪
★底が焦げずにカラメル状になったら上手な焼き上がりです♪
このレシピの生い立ち
クイニーアマン風りんごパイ「http://www.bob-an.com/recipe/OutputMain.asp?KeyNo=15626&ST=13」が美味しいので、もっと簡単に作れないかな、と手順や素材を工夫してみました(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆にあ☆
