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サラミと舞茸のチーズパスタ

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Description

冷蔵庫掃除。サラミとクリームチーズの消費に。

材料 （2人分）

サラミ
5センチくらい。お好みで。
玉ねぎ
1/2個
舞茸
お好みで。
にんにく
チューブ2センチほど
オリーブ油
適量
塩
少々
クリームチーズ
残り。大さじ1ほど。
フレークチーズ(ピザ用)
ひとにぎりほど。
パスタ
2人分
あらびき黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    サラミと玉ねぎを細切りに、舞茸は細めに手でちぎる。

  2. 2

    パスタはお湯を沸かして、塩(分量外)を入れて茹でる。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて中火にかける。にんにくがバチバチ飛ばない程度に。

  4. 4

    いい香りがしてきたら、サラミ、玉ねぎを炒める。

  5. 5

    玉ねぎが軽くしんなりしてきたら、舞茸を入れて炒める。

  6. 6

    少々の塩をする。

  7. 7

    パスタは芯が少し残るくらいで茹で、そのまま茹で汁カップ一杯程と一緒にフライパンに移し、サッとあおる。

  8. 8

    火を消して、クリームチーズとフレークチーズを入れて、全体に行き渡るように混ぜる。

  9. 9

    皿に盛り付けて、黒胡椒を振ったら出来上がり♡

コツ・ポイント

チーズは火を消してから。グツグツすると分離しちゃいます。
黒胡椒はお好みですが、私はたっぷりと。

このレシピの生い立ち

サラミとクリームチーズが残っていたので。
レシピID : 4738169 公開日 : 17/10/02 更新日 : 17/10/02

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しめさば愛
サラミと舞茸のチーズパスタ
by しめさば愛