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さつまいもは洗って一口大の乱切りにして20分くらい水につけザルにあけて水気を切る。
フライパンに油を少し入れさつまいもを軽く炒める。
鍋にだし汁200CCを入れさつまいもを入れ5〜10分くらい煮る。
さつま揚げは一口大に切って湯通しする。インゲンは解凍して3センチ幅に切っておく。
さつまいもに火が通ったらさつま揚げ、インゲンを入れ軽く混ぜ砂糖、みりん、しょう油を入れ汁気がなくなるまで煮る。
人参入れるのもいいですね(^ ^)レポありがとうございました