白身魚のソテー・イタリアンソース
Description
野菜たっぷりのカラフルソースで頂きます。
材料
(4人分)
4切れ
塩コショウ
少々
大さじ1程度
サラダ油(炒め用)
大さじ1弱
■
ソース
1/2個
玉ねぎみじん切り
大さじ1
赤、黄パプリカみじん切り
各小さじ1
★穀物酢
大さじ1.5
★オリーブオイル
小さじ2
★サラダ油
小さじ2
★砂糖(三温糖)
小さじ1/2
★塩コショウ
少々
パセリ(みじん切り)
小さじ1弱
バジルの葉(みじん切り)
2枚くらい
作り方
コツ・ポイント
ソースに入れる野菜は大きさを揃えます。パプリカは、ソースになじみやすくする為に茹でました。
このレシピの生い立ち
思いつきです^^;