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材料をはかるとだいたいこのくらい。写真の辛子は10g。
調味料をボウルで混ぜ合わせる
きゅうりを乱切りにし、調味料液に漬ける
5、6時間漬ければ浅めで食べられます。一晩置けばまずまず。古漬けが好きな夫は一週間位置いてから食べますが。