きゅうりの辛子漬けの画像

Description

キュウリの大量消費に!ツンとくる辛子の風味がたまりません

材料

和辛子 粉末
10〜15g(小さじ4〜)
砂糖
50g(約60cc)
15g
日本酒
40ml

作り方

  1. 1

    写真

    材料をはかるとだいたいこのくらい。写真の辛子は10g。

  2. 2

    写真

    調味料をボウルで混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    きゅうりを乱切りにし、調味料液に漬ける

  4. 4

    5、6時間漬ければ浅めで食べられます。一晩置けばまずまず。古漬けが好きな夫は一週間位置いてから食べますが。

コツ・ポイント

菜園キュウリの大量消費に。大きくなりすぎたものも美味しく食べられます。

このレシピの生い立ち

田舎でご近所に、夏のキュウリ消費用に教えてもらったものです
レシピID : 4739580 公開日 : 20/07/11 更新日 : 20/07/11

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