タアバンのアチャール

大好きなインドカレー屋でつまみに出てきたアチヤール。美味しくて再現したく、スタッフに作り方を聞いてみたら、簡単に教えてくれた。さすがに配合までは聞かなかったけど、上手く再現できました。