絶品！我が家の豚キムチ
gliaash
作り方
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1
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マヨネーズで豚肉を炒めます。バラ肉なら脂分が出ると思いますが、足りなければごま油（分量外）を出してください。
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2
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キムチを投入してしっかり火を通します。
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3
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強火めで酒、砂糖、醤油を入れて混ぜ、水分が飛んできたらごま油を回しかける
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4
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お皿に盛り付け、小口ネギを散らし、温泉卵をトッピング
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コツ・ポイント
キムチはしっかり火を通すことで、尖った辛さがなくなりマイルドになります。意外にも砂糖がすごくいい仕事します。
このレシピの生い立ち
作りながら味を調整してこうなりました。
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