お月見。おつゆ(´ω｀)

野菜をきる。
サツマイモは輪切りで満月っぽく。
大根や人参はいちょうぎりに。

お鍋に、だし汁、根菜をいれて柔らかくなるまで煮る。
大根葉もあればくわえて、味醂、醤油、塩であじつけする。