簡単!鶏トロ唐揚げの画像

Description

鶏トロとは胸肉と手羽元の間の部位で、よく動かす部分なので、油がよくのり、プルンとしています。唐揚げには最高です。

材料

鶏トロ
300g
★にんにく、しょうがすりおろし
各大サジ1
★酒、しょうゆ
大さじ2
★塩、胡椒
少々
★オールスパイス、チリパウダー
各大さじ1
マヨネーズ
大さじ3
片栗粉、小麦粉
各大さじ2
適量

作り方

  1. 1

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    洗い物を減らすためにパックにそのまま★の調味料を入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で30分おきます。

  2. 2

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    マヨネーズを加えて混ぜます。

  3. 3

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    片栗粉、小麦粉を入れて混ぜます。

  4. 4

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    多めの油をひきます。

  5. 5

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    揚げ焼きにします。中火

  6. 6

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    色づいたら、裏返しにして中火から弱火揚げ焼きします。

  7. 7

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    両面焼けたら休ませてから二度あげします。

  8. 8

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    二度揚げの際は先ほどよりも高温でさっと揚げましょう。

  9. 9

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    付け合わせの野菜や、大葉を散らして完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

胸肉やモモ肉の唐揚げに飽きてきたので、違う部位でしてみようと思いました。
レシピID : 4743789 公開日 : 17/10/05 更新日 : 17/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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たろうまる☆
簡単で美味しかったです!子供達も大喜びでした。また作ります。

めちゃくちゃ美味しそうですね!写真綺麗!!

初れぽ
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☆Yu☆♪
初☆鳥トロ調理♪おいしい!唐揚げにしてよかったです(*^^*)

ありがとうございます!うれしいです!