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ササミとピーマンを一口サイズに切る
ボウルに卵を割り、塩胡椒を加えて混ぜ、ササミを入れて絡める
フライパンにサラダ油を熱し、2のササミを中火で焼く(余った卵液も上からかける)
ササミに火が通ったらフライパンから取り出す。フライパンに再度サラダ油を加え、中火でピーマンを炒める。
ピーマンに塩胡椒して味を整え、ササミと一緒に器に盛って完成。
ご好評いただけたようで良かったです!ありがとうございます!