かぼちゃのモンブラン♡
作り方
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1
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タルト生地を作る。
ボウルにタルト生地の材料をすべて入れ、よく混ぜ、ひとまとまりにする。
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2
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生地をラップの上に出しラップをして、伸ばす。
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3
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型に入る大きさに切り、型にはめ、フォークで穴をあける。
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4
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180度に余熱したオーブンで約15分焼く。
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5
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かぼちゃクリームを作る。
かぼちゃは皮をむき、5ミリくらいに切る。
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6
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切ったかぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをし600Wの電子レンジで約4分加熱する。(箸がすっと入るくらい)
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7
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かぼちゃを裏ごしし、砂糖、生クリームを加えよく混ぜる。
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8
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ホイップクリームを作る。
ボウルに生クリームと砂糖を入れ泡立てる。
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9
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仕上げ✳
タルト生地にホイップクリームを山形に盛り、その上にかぼちゃクリームをぬる。
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コツ・ポイント
かぼちゃクリームは絞ってもいいですが、大変です!
今回塗ってみたら意外と可愛くて◎オススメです
砂糖の量はお好みで調節しても♪(かぼちゃの甘さによっても変わってくるし…)
今回塗ってみたら意外と可愛くて◎オススメです
砂糖の量はお好みで調節しても♪(かぼちゃの甘さによっても変わってくるし…)
このレシピの生い立ち
かぼちゃがありあまって…
お店で見たモンブランにしたかった♪
お店で見たモンブランにしたかった♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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