かぼちゃのモンブラン♡の画像

Description

かぼちゃのおいしさ半端じゃない!!かぼちゃ好きが作ったモンブランです♪

材料 (タルト生地)

100g
サラダ油
大さじ2杯
砂糖
15g
20g
かぼちゃクリーム
約200g
砂糖
25g
ホイップクリーム
砂糖
大さじ1(くらい)

作り方

  1. 1

    タルト生地を作る。
    ボウルにタルト生地の材料をすべて入れ、よく混ぜ、ひとまとまりにする。

  2. 2

    生地をラップの上に出しラップをして、伸ばす。

  3. 3

    型に入る大きさに切り、型にはめ、フォークで穴をあける。

  4. 4

    180度に余熱したオーブンで約15分焼く。

  5. 5

    かぼちゃクリームを作る。
    かぼちゃは皮をむき、5ミリくらいに切る。

  6. 6

    切ったかぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをし600Wの電子レンジで約4分加熱する。(箸がすっと入るくらい)

  7. 7

    かぼちゃを裏ごしし、砂糖、生クリームを加えよく混ぜる。

  8. 8

    ホイップクリームを作る。
    ボウルに生クリームと砂糖を入れ泡立てる。

  9. 9

    仕上げ✳
    タルト生地にホイップクリームを山形に盛り、その上にかぼちゃクリームをぬる。

コツ・ポイント

かぼちゃクリームは絞ってもいいですが、大変です!
今回塗ってみたら意外と可愛くて◎オススメです

砂糖の量はお好みで調節しても♪(かぼちゃの甘さによっても変わってくるし…)

このレシピの生い立ち

かぼちゃがありあまって…
お店で見たモンブランにしたかった♪
レシピID : 4745632 公開日 : 17/10/06 更新日 : 17/10/06

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