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三枚肉の豚肉をたこ糸で巻く。最後のひも取りやすいようにこうして置くの
フライパンで焼くお鍋を洗う。
沸騰したお湯に入れる。
お皿豚肉をあげる。
洗った圧力鍋に調味料を沸騰た中に入れて蓋をして圧力をかける。圧力がかかった弱火で10~15分煮る。
次の日に蓋を開けて弱火で半分ぐらいの煮汁が無くなるまで煮る。
豚肉熱いうちに金網にのせると余分な脂も落ちる。冷めてから、切る。
タレを容器取って冷めたら、冷蔵庫ヘ入れると脂だけを白くなるので取る。
自分の好み厚さに切ってたベましょう。ごはんのせて煮豚のたれをかけてたべる。トスーターで少し温めると美味しいですょ