おかしゃんの大根サラダ!の画像

Description

大根は1本買ってきたらシナシナになる前に、煮物
→味噌汁→大根おろし→浅漬け→残りをサラダにしてなるべく早く使ってます。

材料 (4人分)

10センチ
大根と同量
1本
トマトや果物
適量
●マヨネーズ
大さじ4
●砂糖
大さじ1
●醤油
小さじ1
●粒マスタード
小さじ1
●白すりゴマ
小さじ2
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき千切りスライサーで千切りにし人参も皮をむき千切りスライサーで千切りにし、きゅうりは包丁で太めの千切りにする

  2. 2

    今回はグレープフルーツを使ったので食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    千切りにした大根、人参、
    きゅうりは水にさらしスグにザルにあけラップをしないで冷蔵庫で30分放置する。

  4. 4

    その間に●をまぜあわせてドレッシングを作る。

  5. 5

    30分経ったら器に野菜を盛り果物やトマトを飾り出来上がりです。

コツ・ポイント

千切り野菜はラップをしないで冷蔵庫に入れることで水気がきれます。

このレシピの生い立ち

大根を使い切りたくて…
レシピID : 4746768 公開日 : 17/10/07 更新日 : 17/10/07

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