ハロウィンのおばけパン＆かぼちゃパン

かぼちゃは蒸して、皮を取り除き、潰しておく。飾り用に皮は少し残す。

まずはおばけパンを作る。分量の小麦粉と砂糖と塩とドライイーストをボウルに入れる。温めた牛乳を注いで、よく捏ねる。

まとまってきたら、バターを加えて更に捏ね、丸めて、濡らした布巾をかけておく。

温かい場所に置いて倍になるまで一次発酵。40分位が目安。

膨れた生地のガスを抜いて、それぞれ四等分にして軽く丸める。クッキングシートの上に乗せて、濡れ布巾をかけて10分。

ベンチタイムが終わったら、おばけとかぼちゃの形に成型。おばけはしっぽを伸ばし、かぼちゃは切り込みを入れて、皮で飾り付け。

20分位して生地が膨らんだら、蓋をしてごく弱火で加熱する。15分位焼いたら、ひっくり返して、5分位焼く。

お好みで飾りつけして完成。ちょっと窮屈な所で潰れちゃいましたが・・・。