簡単 包まないワンタンスープ☆の画像

Description

息子の中学校の給食を適当に再現。簡単で美味しい!

材料 (4人前)

200g
☆長ネギ みじん切り
1/4本
☆にんにくチューブ
お好み量
☆しょうがチューブ
お好み量
☆醤油
大さじ1~2
☆酒
大さじ1
大さじ1
一袋
ニンジン 細切り
1/2本
1/2束
鶏ガラ 粉末
大さじ2
醤油、こしょう、みりん
お好みで

作り方

  1. 1

    ボウルに☆を入れて、よく練る。

  2. 2

    鍋に★ワンタンの皮以外の材料と適量の水でスープを作る。味はお好みで。

  3. 3

    野菜が煮えたら、1.をスプーンなどで鍋に落とし入れる。大きさはお好みで。

  4. 4

    別の鍋に湯を多めに沸かし、ワンタンの皮を一枚ずつ離して、ゆでる。透き通ってきたら湯を切って、スープに投入。

コツ・ポイント

具が多いのでワンタンは別にゆでます。一度に大量にゆでるとくっついてしまうので、面倒でも数回に分けてください。スープにワンタン投入すると、水気で味が薄くなるので、最後に味見を忘れずに。具はお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

息子のリクエストです。給食で肉団子スープにひらひらとワンタンがちぎれて入っているそうです。適当に再現しましたが、とても好評でした。ワンタンがつるつるしていて美味しかったです。包まないので簡単ですよ。
レシピID : 4747092 公開日 : 17/10/07 更新日 : 17/11/15

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