小松菜とえのきの生姜煮びたし
うさこのおうち
作り方
-
-
1
-
小松菜を葉と茎に分けてざく切りにする。えのきは3〜4等分の長さにする。油揚げも食べやすく切る。
-
-
-
2
-
フライパンにごま油を入れて小松菜の茎と油揚げを炒める。
-
-
-
3
-
しんなりしてきたらえのきと小松菜の葉を入れて炒める。
-
-
-
4
-
だし汁、生姜のすりおろし、醤油を入れて2分煮て火を止める。そのまま冷ます。
-
コツ・ポイント
醤油は加減して下さい。当日も食べられますが、冷蔵庫に入れて保存し翌日に食べた方が味が染みて美味しいです。
このレシピの生い立ち
常備菜にしたくて作りました。
うさこのおうち
