ビスコッティ

ビスコッティ
牛乳に浸して子どものおやつに。大人は、甘い白ワインで・・・。

材料 (約20枚)

薄力粉
250g
くるみ
50g
2個
ブラウンシュガー
100g

1

薄力粉とベーキングパウダーはまぜあわせて、ふるっておく。くるみは、粗く砕いておく。

2

ボールに卵を割りほぐし、ブラウンシュガーを加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。くるみも加えてざっと混ぜる。

3

ふるった粉類を2に加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。手で、一まとめにして、30cmほどの楕円に丸める。

4

オーブンを180度にあたため、オーブンペーパーをしいた天板にのせて30分焼く。焼きあがったら、熱いうちに1.5cm厚さに切る。

5

4の切り口を上にして、再びオーブンペーパーをしいた天板にならべ、140度のオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 47483 公開日 : 02/03/30 更新日 : 02/03/30

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